不夸張的講，在5月吃魚，這絕對是吃魚的「黃金月份」。不過在吃魚的時候，建議大家少吃帶魚和黃魚，因為這兩種魚，我們去超市的買的時候，基本上都是冰凍，如果你不是生長在海邊，他的新鮮度你很難去判定，在加上這兩種魚，價格也挺高，本身天氣熱就容易壞，遇到這樣的冰凍的魚，還是少吃些為好。

可以多吃3樣，這3樣刺少肉鮮好吃不貴，很多人把它給忽略掉了，那到底是哪3樣呢？

第一樣：黃丫頭

黃丫頭，有的地方也叫黃鴨叫，這個魚價格很實惠，而且肉質也比較的鮮嫩，尤其是紅燒著吃，味道特別鮮美，需要補充營養的話，這個黃丫頭，可以去選擇，經濟實惠，烹飪還非常的簡單。

推薦食譜：【燒黃丫頭】

所需食材：黃丫頭適量、蒜、姜、香菜、紅油、菜籽油、鹽、啤酒、醬油1勺、雞粉少許

1、把黃丫頭清洗干凈，打上花刀，這樣會更方便入味，而且烹飪出來也更好吃。

2、鍋中放入植物油，燒熱之后，放入黃丫頭開始煎，煎的時候，放入適量的鹽。

3、煎好之后，放入蒜和姜，來點啤酒，喜歡吃辣椒的朋友，可以來點小米辣，放入少許的醬油。

4、大火開始燒，大概7～8分鐘的樣子，放入一點雞粉，再放入準備好的紅油和香菜，直接出鍋。

第二樣：江鰍

很多人對這個魚可能有些不認識，因為和鯰魚長的有些像，很多人把它看作是鯰魚，事實上，江鰍屬于鰍魚的一種，這種魚味道還是比較鮮美的，而且它的刺很少，肉相對比較多，烹飪出來也特別好下飯。

推薦食譜：【番茄江鰍煲】

所需食材：番茄1個、江鰍1條、腌菜少許、大芫荽、小米辣、姜、蒜、植物油、醬油、鹽、料酒、雞粉。

1、把江鰍洗干凈之后，放入到一個大的盆中，接著放入小米辣還有姜蒜以及醬油和鹽進行腌制。

2、鍋中放入少許的植物油，燒熱之后，放入我們的番茄開始去翻炒，把它炒香接著放入腌制好的江鰍。

3、把準備好的腌菜也一起放進去，加入少許的啤酒，接著開始燉，燉的時候，可以來點料酒。

4、最后燜煮入味之后，再放入一些大芫荽，增加它的香味，就可以直接出鍋了。

第三樣：鱸魚

這個魚也是大家買的比較多，十幾塊錢一斤，肉質比較的鮮美，通常買回來的時候，很多人都喜歡把它蒸著吃，做鱸魚的時候，一定要注意它的烹飪時間，如果時間久了，肉質會比較老，這樣就不好吃了。

推薦食譜：【蒸鱸魚】

所需食材：鱸魚1條、香蔥、小米辣、蒜末、姜絲、豬油、蒸魚豉油

1、把鱸魚洗凈之后，我們可以把它打上花刀，準備一個盤子，把它裝起來，下面來點姜片。

2、蒸魚的時候，可以在表面，來上一點豬油，這樣蒸出來的魚肉會更加的鮮嫩一些。

3、鍋中注入適量的清水，大火燒沸之后，放入準備好的鱸魚，蒸熟之后，把它取出來。

4、接著放入我們姜絲還有蒜末，來點熱油，最后從邊上來點蒸魚豉油就可以出鍋了。