在我們農村有句俗語：「入伏三不吃，吃了難安康」，這句話比較的好理解，到了三伏天，要記得管住自己的嘴，不要去嘗試一些不能吃的東西，或者說是「危險的食物「，不然的話，整個的夏天是非都會比較多，身體也難安康，那具體什麼東西不能吃呢？
所謂的3不吃，就是容易引起疾病的一些食物，或者說是存在中毒風險的食物，夏季很多人都會發生警惕，有些則是為了貪口舌之欲，所以很容易遇到各種問題，接下來我們就一起看看，入伏不適合吃的三種食物。
這個時候，各種野菜也會迎來采收季，比如馬齒莧，還有各種野菜等，不過農村中的老人卻告誡我們，這樣的野菜一定要少吃，尤其是夏天的野菜，吃著很容易出現問題。
則是因為，此時正好是農民忙碌的時候。
不管是田里還是地里，野菜都很容易受到農藥的一個污染，導致野菜在食用的時候，出現毒素，人們吃了這樣的野菜之后，輕則腹瀉，重則直接進醫院，所以這樣的野菜一定不要去吃了。
此外，山上一些不認識的野蘑菇等，這個都會給人帶來傷害，誤食的話，嚴重的甚至會帶來生命危險。
黃花菜，在這個時候已經成熟了，我們在吃的時候，一定要記住，新鮮的黃花菜就不要去吃了，如果是處理不當的話，里面含有毒素，容易讓我們引起食物中毒，實在想吃的話，可以把它曬干，或者是對其進行焯水，然后再浸泡。
新鮮的黃花菜，看著是比較好看，但是在吃的時候，因為本身是有毒素的，對于一些老人和孩子來講，這個毒素也是相當高的，我們不能以身去犯險，以免造成不必要的一個麻煩。
進入三伏天，天氣會變得異常的炎熱，這個時候，人們因為食欲不佳，往往在吃飯的時候，會出現很多的隔夜菜或者隔夜飯，我們的都知道，在潮濕高溫的環境當中，食物是最容易發霉變質的，尤其是在夏天，菜稍微不注意，就會變餿。
我們平時在做飯的時候，可以少做一點，遇到隔夜的剩菜剩飯，最好是不要再去吃，尤其是那些不會保存的，什麼東西都往冰箱里面放，然后還做任何的處理，那麼這樣的話，出現食物中毒的機率是相當大的。
為了家人的健康，我們要牢記，不能說舍不得，就把一些受污染的飯菜，再拿給家人吃，如果是吃進了醫院，那就得不償失了。
