有句俗語叫「中伏不補，長夏受苦」。今年中伏的時間是7月21日，長夏，指的就是夏日，因其白晝較長，故稱。補中伏的話，要吃什麼合適呢？建議吃3種「扶陽」菜，為入秋打基礎。

為啥進入中伏我們要進補？

隨著夏季氣溫你升高，我們會出現胃口下降，沒有食欲的一個情況，而且還容易出現身體乏力、疲倦、精神不振，工作效率降低和體重減輕的現象。這個都是正常的現象。

酷暑難耐，人也容易煩躁、疲勞，尤其是到了中伏之后，人會感覺到沒有精神，此時我們就要多補充陽氣，尤其是陽虛氣虛的人，進入中伏是最適合補陽氣的，不僅能夠防病，還能讓人體力更加的充沛，工作效率也更好。

而且，夏季因為很熱，人們吃的也比較寒涼，這個時候陽氣容易受損，補充一點陽氣，也能很好的驅散體內陰寒病根。

吃3種「扶陽」菜，為入秋打基礎

第一種：三杯雞

雞肉蛋白質含量豐富，而且肉質鮮嫩，還特別的容易消化吸收，是非常不錯的「扶陽」的食材，把它拿來做成三杯雞，做法簡單，味道還特別的好。

材料：三黃雞1只、醬油一杯、米酒一杯、茶油一杯、小米辣、姜片、蒜

具體做法：

1、把三黃雞清洗干凈，接著把它剁成小塊，然后放入到一個碗中，準備開始烹飪。

2、砂鍋中，放入茶油，接著放入小米辣還有姜片以及蒜，接著放入三黃雞開始進行煸炒。

3、把它炒香，接著放入米酒一杯，然后放入醬油1杯，接著開始燒，把它蓋上蓋子，然后中小火燒。

4、燒至入味，就可以直接關火，出鍋了，肉質緊實，而且還非常鮮美，特別的下飯。

第二種：豬肚墨魚湯

豬肚，也是很好的扶陽食材，這個時候，腸胃比較的虛弱，我們可以多吃一點豬肚，也能起到調理脾胃的作用，讓人也更加舒坦。

材料：豬肚1個、墨魚1只、鹽、姜、胡椒粉

具體步驟：

1、豬肚清洗干凈之后，放入到鍋中，里面注入適量的清水，然后對其進行焯水，然后撈出切成條。

2、砂鍋中，注入適量的清水，把切好的豬肚放進去，然后放入墨魚，接著來上一點姜。

3、開始用炭火去燉，把它燉軟爛，接著放入鹽，然後來上一點胡椒粉。

4、吃的時候，我們打入碗中，這樣一道豬肚墨魚湯，就制作完成了，鮮美爽口，還很有勁道。

第三種：肉炒茴香

茴香是典型的扶陽食材，而且口感也比較好，把它搭配著肉一起炒，能夠大大促進人的食欲，獨特的清香味，更能打開人的味蕾。

材料：茴香、豬肉適量、蒜末、植物油、鹽、味精

制作方法：

1、把茴香清洗干凈，我們可以選擇茴香桿來炒，不過吃的時候，要選擇嫩一些的。

2、鍋中放入植物油，燒熱之后，放入蒜末把它爆香，接著放入豬肉翻炒，倒入洗凈的茴香桿。

3、大火不斷的進行翻炒，炒香之后，放入鹽接著放入味精，把它拌勻。

4、炒至入味，這樣一道肉炒茴香就做好了，開胃下飯，還帶著香味，能很好的促進食欲。