在現實生活中，醬油是家家戶戶必備的一種調味品，但是在購買的時候需要注意這幾點，趕快跟著小編一起來看看吧
第一：顏色太深
在買醬油的時候如果發現醬油的顏色太深太黑，說明其中添加了焦糖色素，非常的不好，買醬油最好是選擇顏色為紅褐色的
第二：氨基酸肽氮含量太低
在醬油標簽上一般會有氨基酸肽氮含量的標注，這個數值越高說明醬油的氨基酸肽氮含量越高，味道越鮮，合格醬油的氨基酸肽氮含量不得低于每一百毫升0.49，低于這個數值的醬油最好就別再購買了
第三：搖起來沒泡沫
我們在購買醬油時，拿在手里搖一搖，如果發現醬油瓶內只有少量的泡沫甚至是無泡沫的話，而且泡沫很容易散去，說明是不好的醬油，這種醬油吃起來會有苦澀感，這種醬油最好也別購買，盡量購買那些搖起來有泡沫
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