雖然冬季家家戶戶都會腌制臘肉，但是每個人腌制的臘肉味道都非常不一樣。比如飯店里邊腌制的臘肉總會放在油煙上熏烤一下，這時候把腌肉做為配菜上盤的時候，帶一些熏烤的味道，吃起來非常的不錯。但是自己家腌制臘肉的步驟就比較簡單了，買幾塊干凈的五花肉，洗干凈之后直接在肉上抹大量的食鹽，再放進壇子里面就可以了。
所以我們今天來跟川菜大廚一起學做腌制臘肉，別再傻傻的只放鹽，多做2步，臘味提升「1倍」。首先我們把腌制好的豬肉放在清水中沖洗一下。
文章未完，點擊下一頁繼續
代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
