南方人吃米飯多數以白米飯為主，而我煮米飯卻總喜歡在大米里頭加點雜糧米，一來雜糧顏色多樣，和大米一起煮熟之后顏色豐富，看著食欲也大增。二來雜糧的營養和口感都要比大米的營養和口感要豐富得多，不僅可以補充大米中所欠缺的營養，還豐富了米飯的口感。
很多朋友會問我：「你每天煮的米飯都不一樣，到底哪一種是你最喜歡的」。
這是一碗由大米、紅米和蕎麥煮成的米飯。大米屬于精糧，它在加工的過程中大部分的營養已經流失，而雜糧并不像大米那樣經過多重加工，所以營養價值相對比較高。
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