茄子是我們生活中的一種常見蔬菜，一年四季都可以吃到。茄子的吃法眾多，可以蒸熟以后直接涼拌做成蒜泥茄子，也可以紅燒或者素炒，當然還可以炸茄盒，我家也喜歡將茄子剁碎了入餡，蒸包子或烙餡餅，無論何種做法的茄子，都滋味十足，深受人們的喜愛。
茄子不僅下飯好吃，而且有著很高的營養價值。茄子中含有豐富的維生素E，具有很好的抗氧化作用，有助于延緩衰老。而且茄子中含有龍葵堿，對于高血壓，壞血病可以起到預防的作用。茄子中還含有蛋白質，碳水化合物以及鈣，鐵等微量元素，常食茄子好處多多。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
