「硒」被稱為長壽元素，建議中老年：寧不吃肉，也要吃3種高硒菜
2023/09/04
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導讀：人到中老年，不少人都會開始學會養生，希望自己能更長壽。而要想長壽，除了要增強運動、養成良好的作息習慣，還要多吃一些「硒」含量的食物，因為硒被稱為長壽元素，它不僅能有效清除自由基，延緩衰老，而且還能降低得癌癥的幾率，所以要想健康長壽，每天都要吃至少200微克的硒。而今天老胡給大家介紹的這3種高硒菜，建議中老年人，寧可不吃肉，也要多吃這3樣，因為長壽老人都愛吃。
第一種：牡蠣
牡蠣是硒含量超級高的一種海鮮，每100克牡蠣含有86.64微克的硒，比絕大多數的海鮮、內臟都要高，所以在我家，我每周都會用牡蠣做一次菜給家人吃。
【推薦菜譜】：牡蠣煎蛋
【原材料準備】：牡蠣8個、雞蛋3個、蔥花10克、食鹽、食用油適量。
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【牡蠣煎蛋的做法】：
第一步：首先將牡蠣中的肉取出來，然后將肉沖洗一下即可備用。
第二步：將雞蛋敲碎后放入到碗中，同時將牡蠣、蔥花、食鹽、食用油一起放入到碗中，然后將它們攪拌均勻即可備用。
第三步：將鍋燒熱后，放入一勺油到鍋中，等油溫燒到6成熱時，把蛋液放入到鍋中，大火將雞蛋煎定型。
第四步：接著將蛋餅進行翻面，最后再把雞蛋的另一面也煎的定型即可起鍋食用。
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第二種：鵪鶉蛋
其實大部分的蛋也是硒含量超級高的食物，特別是鵪鶉蛋，它的硒含量是雞蛋、鴨蛋的2-3倍，據研究，每100克鵪鶉蛋含有24微克的硒，它是蛋類中硒含量最高的食物。適當的多吃鵪鶉蛋還可以補腦呢。
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